Игра «Большие продажи»

Игра «Большие продажи»

 
 
 
Игра «Большие продажи» - уникальная учебная игра для тренировки навыков продаж официантов. 
 

Цель игры - добраться до центра круга и заработать 100.000 руб.

В игре содержатся 6 типов карточек (всего их 94), которые встречаются участникам по мере продвижения по основному полю, для тренировки: 

  • малого разговора с гостем (small talk)

  • техники «воронка вопросов» для прояснения потребностей

  • презентации блюд и напитков

  • дополнительного предложения к заказу гостя

  • корректных ответов на возражения гостя

  • знания меню.

 

 

Примеры кейсов

Все кейсы проигрываются в мини-ролевых играх с ведущим, по итогам которых он дает участникам обратную связь
 
 
Завязать и поддержать малый
разговор (small talk) с гостем
  
_______________
 
 
Применить технику «воронка
вопросов» для прояснения
потребности гостя
 
В игре в этой колоде карт присутствуют вопросы, в которых необходимо либо просто принять заказ,
используя технику «воронка вопросов» либо угадать блюдо, которое загадал ведущий. В случае, если
блюдо необходимо угадать, то официант проходит вперед только в том случае, если у него это получилось.
  
_______________
 
 
Презентовать блюда/напитки
 
Эта колода содержит задания: просто вкусно презентовать и вкусно презентовать,
но при этом, не называя блюдо/ напиток, чтобы другие участники угадали его.
Если блюдо необходимо угадать другим сотрудникам, то официант продвигается
вперед, в случае если остальные игроки смогли это сделать
.
  
_______________
 
 
Сделать дополнительное предложение
  
_______________
 
 
Ответить на возражения гостя
  
_______________
 
 
Знать состав блюд и напитков
  
_______________
 
 
 
 
В продаже имеются 3 версии игры:
 
 
- ресторан при отеле
 
- городской ресторан европейской кухни

- городской ресторан паназиатской/японской кухни.
 
 
 
 
 
 
Чем игра может быть полезна руководителю?
 
 
- игра позволяет оценить знания официантов, определить зоны роста как команды так и отдельных сотрудников
 
позволяет развивать навыки
 
- замотивировать сотрудников на развитие, вовлечь в учебный процесс
 
 
 
 
 
Комплект доставки
 
 
 
 - Поле
 - Карточки с заданиями
 - Фишки и кубики
 - Инструкция
 - Коробка
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Стоимость игры - 9990 руб.
 
 
 
 
 
Автор игры
 
 
МАРИЯ МЕЛЬЧАЕВА 
Бизнес-тренер в сфере гостеприимства, консультант в сфере HR 

Тренинг-менеджер USTA Hotels. 
Специализируется на разработке стандартов, проведении оценки и
обучения для всех категорий персонала HoReCa. 
Автор уникальных тренингов по развитию сервиса и продаж в отеле. 
 
 
"Каждый руководитель знает о том, что для больших продаж нужно постоянно заниматься с официантами, тренировать их, проводить пятиминутки. И для хороших результатов - это необходимо делать в постоянном режиме. Для того, чтобы обучение было не только полезным, но и увлекательным, необходим интересный контент. В реальности у менеджеров не всегда есть время на его подготовку. Игра «большие продажи» - решение этих трудностей, это уникальная, интересная, учебная игра, в которую можно играть хоть 5 мин, хоть 45 и т.д. Развивать навыки продаж будет гораздо проще и интереснее"
 
 
 
 
 
 
Свяжитесь с нами
Вы можете задать вопросы и заказать игру по телефону, почте или в наших соцсетях
89126990985
melchaeva.ms@ustagroup.ru